"Chef in strada: quanto è buona la solidarietà" è solo la punta dell'iceberg di quello che il "Clan Maddaloni" fa per la gente bisognosa

Opes sempre presente!!!!!
A fianco della star judo club del clan dei Maddaloni!!!!!!

Evento che si terrà l'8 Novembre nella città di Scampia alle ore  ore 19:00 presso la  Palestra Star Judo Club che vedrà coinvolta la stessa "Star Judo Club" con la collaborazione di OPES CAMPANIA.

Una notte bianca speciale che, coinvolgendo gli studenti dell’Istituto Alberghiero “Vittorio Veneto” di Scampia, permetterà a tutti di degustare pietanze gourmet preparate per 200 persone nei locali della scuola messi a disposizione della dirigente Olimpia Pasolini, da 15 studenti di cucina su indicazioni di Chef stellati e poi serviti da 12 studenti di sala nella palestra Star Judo Club in Viale della Resistenza per la gente povera.

Appuntamento quindi al Centro Sportivo Maddaloni con piatti gourmet che permetteranno, per una sera, a chi interpreta il cibo solo come forma di sostentamento, di godere la buona cucina napoletana con rivisitazione di piatti tipici e prodotti locali e magari evadere, momentaneamente, dalla situazione di disagio in cui si trova.
Le grandi firme stellate che dirigeranno questo concerto di sapori sono:
Chef Gianfranco Salatino (Mokit - Via Murelle, S.Giovanni a Teduccio - Napoli)
Fusillo con pomodorino giallo e provolone del monaco.
Chef Rosario Parisi (La Locanda dei borboni – Vico Lungo del Gelso - Napoli )
Genovese della tradizione.
Chef Marco de Martino (Leo Club Castellammare di Stabia terme E. Liguori Personal chef – Vico Equense NA)
Risotto al pomodoro San Marzano gambero crudo, salsa di basilico, crema di formaggio e limone sciroppato.
Chef Fabio Ometo (Villa Trabucco - Via Giacomo Leopardi, 3 - Torre del Greco, NA)
Mescafrancesca fagioli tondini, totani e salsa di scarola.
Chef Fabio Stefano Crispino (3 Bien bistrot – Via Florindo Ferro, 63/65 – Frattamaggiore, NA)
Mozzarella di bufala DOP con cuore di gambero blu della Nuova Caledonia e gambero rosso crudi su un pesto di noci atellana.
Chef Ciro Esposito (Vigliena - Via Ponte dei Granili, 25, S.Giov a Teduccio - Napoli)
Frittura mignon della tradizione napoletana (frittatina di pasta, panzarotto, arancino, scagnuozzo).
Chef Mario Cipolletta (La Padella - Piazzetta Arenella, 21 - Napoli)
Frittatina di maccheroni.
Maestro fornaio Domenico Fioretti (Via Casignano, 23 – Carinaro CE )
I suoi pani.
Maestro pasticciere Antonio Ferrieri (Cuori di sfogliatella - Corso Novara, 1 - Napoli)
Le sfogliatelle.
Azienda Perna: Vino Catalanesca di Somma Vesuviana NA, pomodorino giallo, pomodorino del piennolo e confettura di albicocca pellechiella.
Azienda IL CASOLARE DIVINO di Alvignano CE: Vino rosso Pallagrello nero Tralice 2016.

Siete tutti invitati a partecipare!

Ringrazio Gianni Maddaloni

#soloconopes #clandeimaddaloni